глинтвейн

 

Глинтвейн «Glüh wein» (что в переводе с немецкого означает «светящееся вино», от температуры, до которой оно нагревается) популярно в немецкоязычных странах и в регионе Эльзас во Франции. Это традиционный напиток, предлагаемый во время рождественских каникул. На рождественских рынках Эльзаса это традиционно единственный алкогольный напиток. Самая старая документально подтвержденная кружка глинтвейн приписана графу Иоанну IV из Катценельнбогена, немецкому дворянину, который был первым производителем винограда Рислинга. Эта позолоченная запирающаяся серебряная кружка датируется ок. 1420. Глинтвейн обычно готовят из красного вина, нагревают и приправляют палочками корицы, гвоздики, звездчатого аниса, цитрусовых, сахара и иногда ванильными стручками. Иногда его пьют с шусом (с привкусом), что означает, что ром или какой-то другой ликер был добавлен. Фруктовые вина, такие как черничное вино и вишневое вино, иногда используются вместо виноградного вина в некоторых частях Германии. Есть также вариант Glühwein, который сделан с белым вином. Тем не менее белый Glühwein менее популярен, чем его красный аналог. Для детей безалкогольный Kinderpunsch предлагается на рождественских ярмарках, который является пуншем с подобными специями.

 

Глинтвейн рецепт:

Для вкуса : одно яблоко( по моему мнению яблоко сорта «семеренко» дает наиболее приятный аромат глинтвейну), грушу, разнообразные цитрусовые: лимон, апельсин  или мандарин( на ваш вкус) нарезаем и добавляем  в вино.

Для профилактики и помощи нашему организму:Красное вино (ресвератрол)приправляем молотой  корицей (полифенолы, циннамальдегид), черным перцем молотым (пиперин) (при раке простаты можно и нужно повышенную дозу), куркумой (куркумин) (если камни в желчном пузыре — не используем, если не знаете — добавьте на кончике ножа), перец острый стручковый молотый(капсаицин)(категорически нельзя при раке простаты и раке кишечника),несколько нарезаных  долек имбиря (шогаолы и гингеролы, зерумбон, β-элемен) (по вкусу), 1 гвоздику на 1 литр вина(если рак груди то можно и нужно больше), кардамон(при раке кишечника можно и нужно повышенную дозу).

Ставим емкость на огонь и доводим  до 80-85 градусов если хотим получить безалкогольный глинтвейн (на глаз это примерно когда по периметру начнут появляться первые маленькие пузыри, если нагревать менее 78 градусов остается алкоголь.Далее — снимаем остужаем даем немного остыть (примерно до 40 градусов) добавляем мёд(он добавит плотности напитку и противовополительных свойств.глинтвейн безалкогольный

 

Как вы заметили при разных видах рака делаем акцент на некоторые компоненты глинтвейна. В принципе сам глинтвейн это базовый вариант который проявляет химипрофилактивные свойства

химиопрофилактика применяется для снижения риска развития рака, особенно для:

  • Людей с высоким риском развития рака;
  • людей с синдромом наследственного рака или семейным анамнезом рака;
  • Тем, у которых уже был рак. химиопрофилактика может снизить риск рецидива рака или нового рака. Рецидив — это когда рак возвращается после лечения.
  • Читать больше про химипрофилактику.

Так же каждая отдельная специя и активное вещество которое высвобождается в глинтвейне работает как при целевой терапии и имунотерапии рака. Цели у обоих терапий такие же как  и при химиопрофилактике  снизить риск рецедива, или остановить рост раковой опухоли

Но!  не стоит увлекаться глинтвейном каждый день это всё таки алкоголь!  С этими же специями хорошо сочетается  Зеленый чай( (-) — эпигаллокатехин-3-галлат [(-) — EGCG], (-) — эпигаллокатехин [(-) — EGC], (-) — эпикатехин-3-галлат [(-) -ECG] и (-) — эпикатехин [(-) — EC) )

С зеленым чаем можно пить к хоть каждый день.

Что же каксается ресвератрола  то его можно получать и из темного изюма вприкуску.

Самое сложное  в этом рецете я считаю найти настоящие вино (из винограда) а не с подкрашенный спирт с ароматизаторами.

Оставлю вам видео как избежать обмана:

Ссылка на основную публикацию
Adblock detector